解凍から箱詰めまですべて手作業で丁寧に作っております。 ニシンは魚の中でも栄養価が高い魚と言われています。ニシンにはEPA・DHA・ビタミンA・カルシウムが豊富に含まれております。そんなニシンの余分な水分を落とし、栄養やうまみ成分を凝縮したものが身欠きニシンです。EPAは血液をサラサラにする効果があり、DHAは脳神経を活性化する効果があります。ビタミンAには美肌効果があり、中でも豊富に含まれているカルシウムは骨を作る為には不可欠です。ニシンは小骨が特に多い魚ですのでお子さんのいる御家庭には敬遠されることもありますが、成長期のお子さんにこそ栄養豊富な身欠きニシンを食べて頂きたいです。

『数の子は耳で食べる』とある人が言っておりました。そんな数の子を見た目や噛んだ時の音、口の中に広がる風味を楽しんで下さい。 巷では数の子はプリン体が多いイメージで見られていますが、実際は極めて少ない食品です。数の子100g中のプリン体含有量はほうれん草の半分以下、そば粉の3分の1以下です。 数の子はEPA、DHAが豊富で含有率はサンマ・マグロを上回ります。EPAは中性脂肪の減少や血液サラサラ効果があり、DHAにはコレステロールの減少効果や脳神経を活性化する効果を持っています。成人の生活習慣病に対する効果はもちろん、子供にも予防として、おいしくたくさん食べて頂ければと考えております。

釣りたらこを使用したタラコです。タラコには親であるタラの漁の仕方で鮮度が全然違います。 漁には釣りと刺網があり、刺網は魚が網にかかっても揚げるのに数日かかる事があり鮮度にバラつきがあります。釣りは釣れたその日に加工場に届くので最高の鮮度が保たれます。その最高の鮮度で作ったタラコを是非食べて下さい。

ニシンを使用した他にないオリジナル製品から松前漬け等の定番製品まで多数揃えております。オリジナル製品は試行錯誤を繰り返し、たどり着いたものですので是非一度ご賞味下さい。定番商品は定番だからこそ味に妥協はせず、他社に味では負けない自信があります。

お歳暮・お中元、その他贈り物や自宅用にもご活用下さい。いろいろ組み合わせることが出来ますので、TEL・FAX・メールでお申し付け下さい。また、ご予算に合わせて組み合わせのご相談もさせて頂きます。